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补血最不靠谱的食物,这种食物就名列榜首,吃再多也没

发布时间:2021-05-13 01:16:03   来源: 河北经济日报    投稿: 夜香

自古以来,黑木耳一直被视为菌中珍品,在计划经济时代,黑木耳还是一些纺织工厂的福利产品之一。黑木耳无论凉拌着吃还是与其他菜肴搭配来吃,味道都非常好。黑木耳含有哪些营养物质,对于我们身体健康有何益处?

黑木耳中的铁

说起铁元素,大多数人想到的就是缺铁性贫血。缺铁性贫血主要发生在女性和儿童身上,会引起记忆力减退、学习认知能力下降、疲乏无力、畏寒怕冷等症状。而在调理缺铁性贫血的时候,也许您会想起黑木耳来。曾经看过一款黑木耳的包装,标注着其含有的铁元素是牛奶的十几倍。

其实晒干的黑木耳中铁的含量确实很高,100克的黑木耳中铁含量为90多毫克。但晒干后的黑木耳无法直接食用,需要泡发后才能食用。泡发后的黑木耳铁含量非常低,并且含有的还是非血红素铁,人体吸收率非常低,也就难以起到补血的作用。

黑木耳中的膳食纤维

也许您会发现,食用黑木耳后第二天大便很通畅,原因在于黑木耳中含有的膳食纤维。这些膳食可以吸水膨胀促进胃肠道蠕辽宁网通传奇私服动,减少粪便在大肠中停留的时间,促进粪便排出起到预防便秘的作用。如果您经常食用黑木耳,大便也就变得更为通畅,不再为排便而烦恼。

黑木耳中的木耳多糖

黑木耳中含有的胶质物其实就是木耳多糖,木耳多糖吸附能力较强,可将肠道内的废弃物比如甘油三酯,胆固醇及其他代谢产物,有毒物质等带出简短结婚祝福语体外,从而有助于稳定血糖,降低血脂和动脉粥样硬化的风险。很多时候医生会建议三高病人经常食用黑木耳,原因也就是在于黑木耳中含有的木耳多糖。

黑木耳虽然好吃,但是要注意鲜木耳不能吃。鲜木耳中含有一种叫做“卟啉”的物质,会引起皮肤出现问题。而干木耳在泡发的时候也要注意时间和温度,避免长时间浸泡而产生对于人体有害的物质。

本文图片来源:本作者

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